2020年10月25日 星期日

抽真空軟木塞與老酒開瓶器


左邊的那個是抽真空橡膠軟木塞。真的軟木塞要嘛開(紅白酒)瓶之後就塞不回去了,不然可能會整個碎掉。用橡膠軟木塞,然後用左上那個玩意抽個幾次,就可以把紅白酒瓶裡面的空氣吸出來,讓紅白酒比較不會氧化。

右邊的那個是最近入手的新玩意--老酒開瓶器。紅白酒若是擺上個幾年(咦,我家有這種酒嗎?),又沒有厲害的紅白酒冰庫或地窖(ㄟ~提這個幹嘛?),在開瓶時軟木塞很容易碎裂,甚至軟木塞渣渣很容易掉到紅白酒裡面(還得過濾)。老酒開瓶器不像一般開瓶器用螺絲破壞軟木塞,而是用那兩根長短尖頭的東東卡住軟木塞邊邊,然後把軟木塞拔起來。

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